通訊員 陶江華 科技日?qǐng)?bào)記者 朱彤

“以前我們養(yǎng)的全是土牛，改良以后肉質(zhì)奶產(chǎn)量都上來了。現(xiàn)在養(yǎng)的四五十頭牛，奶的收入每年大概在7到8萬，銷售牛犢收入在20萬到25萬。這全部是劉姐指導(dǎo)有方，非常感謝劉姐給我們技術(shù)上的幫助?！?月19日，新疆塔城地區(qū)額敏縣霍吉爾特蒙古鄉(xiāng)闊克薩依村村民托勒合汗·扎海說。

(資料圖片)

村民托勒合汗·扎海是村里的奶牛養(yǎng)殖大戶。從養(yǎng)殖土牛到引進(jìn)品種牛，托勒合汗真切地感受到其效益帶來的巨大差異。

托勒合汗眼中的劉姐，就是科技特派員新疆塔城地區(qū)額敏縣民合奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長劉月娥。她通過開展《奶牛良種繁育的推廣研究項(xiàng)目》，解決農(nóng)牧民在科學(xué)養(yǎng)殖高產(chǎn)奶牛方面存在的技術(shù)問題，以額敏縣為中心，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)牧民200余戶，每戶增收2萬多元；通過開展《青貯種植技術(shù)推廣項(xiàng)目》，形成適合當(dāng)?shù)氐谋苯貐^(qū)高產(chǎn)高能量玉米青貯栽培技術(shù) ；通過開展《冷配繁育技術(shù)推廣項(xiàng)目》指導(dǎo)，提高了冷配繁育技術(shù)水平，有效減少布魯氏桿菌等奶牛疾病傳播。

從講臺(tái)到圈舍，從為人師到奶牛養(yǎng)殖“土專家”，劉月娥“變”的是行業(yè)，不變的是知識(shí)的傳播。如今，在額敏縣，劉月娥已經(jīng)成為奶牛養(yǎng)殖行業(yè)人人知曉的“拓荒者”“掌燈人”。

成立合作社 抱團(tuán)闖市場(chǎng)

2006年，從民辦教師崗位退下后，劉月娥選擇了從事奶牛養(yǎng)殖行業(yè)。額敏縣是農(nóng)牧業(yè)大縣，養(yǎng)殖業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)。長期以來，小戶散養(yǎng)、奶質(zhì)良莠不齊，沒有統(tǒng)一的收購銷售途徑成為制約奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。深受其苦的劉月娥決定改變這一現(xiàn)象。經(jīng)過走訪了解，劉月娥聯(lián)合全縣5戶奶牛養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶于2010年成立了額敏縣民合奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

“合作社成立后，牛奶可以統(tǒng)一收購銷售，而且我們的牛奶體量大了，和廠家談價(jià)格也有底氣了?！眲⒃露鹫f，“不少養(yǎng)殖戶都積極加入到我們的合作社。我們?cè)谑召徟Ｄ痰耐瑫r(shí)，也不斷加強(qiáng)對(duì)奶牛養(yǎng)殖知識(shí)的普及，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)奶牛?！?/p>

額敏縣二支河牧場(chǎng)匯干村村民張志敏是合作社成立后較早加入的社員之一。

“2012年加入合作社后，我發(fā)現(xiàn)我養(yǎng)殖的奶牛產(chǎn)奶量每頭每天最多只有5-6公斤，劉姐他們養(yǎng)殖的奶牛日產(chǎn)奶量最多的可以達(dá)到30公斤?！被貞浧甬?dāng)初到合作社交售牛奶的情景，張志敏記憶猶新，“我就問她養(yǎng)殖的是什么品種，怎么養(yǎng)，劉姐都詳細(xì)給我講。后來，我接受了劉姐的建議，也購買了荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量也上去了?，F(xiàn)在，我養(yǎng)殖的20多頭奶牛，每年牛奶這塊的收入都有七八萬?！?/p>

改良牛品種 為奶農(nóng)謀出路

2016年，牛奶市場(chǎng)價(jià)格下滑，養(yǎng)殖戶效益受到?jīng)_擊，部分養(yǎng)殖戶紛紛產(chǎn)生了放棄養(yǎng)殖奶牛的想法。

“當(dāng)時(shí)的肉牛市場(chǎng)反而比較好，好多養(yǎng)殖戶就計(jì)劃賣掉奶牛，養(yǎng)殖肉牛。但是養(yǎng)牛有周期，等養(yǎng)殖戶把肉牛養(yǎng)大，說不定肉牛價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。怎樣應(yīng)對(duì)這樣的風(fēng)險(xiǎn)？”一個(gè)大膽的想法在她腦海中閃現(xiàn)。

“如果把優(yōu)質(zhì)奶牛和優(yōu)質(zhì)肉牛進(jìn)行雜交，是不是就有可能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的奶牛和肉牛。”帶著這個(gè)大膽的想法，劉月娥開始將產(chǎn)奶優(yōu)質(zhì)的荷斯坦奶牛分別與褐種牛、西蒙塔爾種牛、黑白花種牛、夏洛萊種牛等優(yōu)質(zhì)牛分別進(jìn)行雜交。

經(jīng)過四五年的實(shí)驗(yàn)，西蒙塔爾牛與其他品種牛進(jìn)行雜交后的西雜牛，它的產(chǎn)奶量比其他牛的奶量都要多，產(chǎn)奶期每天可產(chǎn)奶約20到25公斤，西雜公牛的肉質(zhì)緊實(shí)，口感好，特別受市場(chǎng)歡迎。

“如今，西雜牛已經(jīng)繁育到4代、5代了，養(yǎng)殖管理上也比較成熟了。”談起奶牛改良品種后的效果，劉月娥臉上洋溢起幸福的笑容。

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖提升養(yǎng)殖水平

近年來，民合奶牛養(yǎng)殖合作社已從成立時(shí)的6戶發(fā)展到現(xiàn)在的115戶。

合作社通過實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)改擴(kuò)建項(xiàng)目，減少了環(huán)境污染，示范帶動(dòng)作用明顯。通過覆蓋周邊奶牛養(yǎng)殖戶，實(shí)行統(tǒng)一飼料，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一配種，統(tǒng)一擠奶，統(tǒng)一售奶，統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)，減少了奶牛的發(fā)病率，提高了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，極大地促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)管理水平的提升。2017年年初，民合奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社參加了“全國一鄉(xiāng)一品網(wǎng)絡(luò)博覽會(huì)”，獲得“優(yōu)品獎(jiǎng)”與“最佳地方特產(chǎn)獎(jiǎng)”。

“今后，我希望繼續(xù)在西雜牛品種推廣上發(fā)揮作用，讓更多的養(yǎng)殖戶感受到科學(xué)養(yǎng)殖品種牛帶來的效益，讓越來越多的奶牛養(yǎng)殖戶走上致富的道路，為咱們的鄉(xiāng)村振興作出自己的貢獻(xiàn)?！眲⒃露鹫f。

（額敏縣融媒體中心供圖）

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