科技日報記者?韓?榮?
(資料圖片)
??? 5月16日，初夏時節(jié)，走進山西省太原市晉源區(qū)北大寺村，在勻速前進的智能插秧機的嗡嗡作響中，宛如鏡面的水稻田變得一派歡騰，一株株健壯的秧苗被均勻地插進稻田里，拉開了晉祠水稻插秧的序幕。
??? 山西省太原市晉源區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員郭建平介紹，今年太原市晉源區(qū)200多畝優(yōu)質(zhì)水稻田經(jīng)過春季精心翻耕及施用天然有機肥料后，土壤有機質(zhì)明顯提升。
??? “今年我們邀請山西省農(nóng)科院水稻研究所將北大寺村15畝稻田作為試驗田，引進17個新品種，嚴格按照有機標準，開展有機大米種植示范，希望從中篩選出適應(yīng)本地的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的晉祠大米，并進一步推廣種植，讓更多市民吃到地道的晉祠大米。預(yù)計今年全區(qū)水稻種植面積可達3300畝?！惫ㄆ秸f。
??? 據(jù)了解，享譽三晉的晉祠大米，秉持著“北稻一絕、皇家貢品”的品質(zhì)，有3300年的栽培歷史，《尚書》中記載了晉祠大米作為貢品進獻宮廷的情形。
??? “唐叔得禾，異母同穎，獻諸天子。王命歸周公于東，作饋禾。禾本嘉谷，二月種，八月熟，得時之中，故謂之嘉禾”。這就是歷史上“晉獻嘉禾”的由來，也由此開啟太原農(nóng)耕文明的先河。
??? 水溫恒定、水質(zhì)清澈的晉祠泉水，獨特的千年黑色水稻土和日照充足、晝夜溫差大的氣候條件，造就了晉祠大米顆粒大而飽滿、質(zhì)色稍褐而透明、味道香甜不膩、口感有韌性回彈的品質(zhì)，使其富含人體所必需鉀、硒等微量元素，且含糖量低的特性。
??? 今年以來，山西省太原市晉源區(qū)踐行綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，依托深厚的農(nóng)耕文化傳統(tǒng)和獨具特色的旅游資源，按照“區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、集約化經(jīng)營、品牌化打造”的思路，全面實施晉祠大米產(chǎn)業(yè)提升振興計劃，引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、特色觀光農(nóng)業(yè)和都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，出臺并推行專項獎勵補貼政策，提高村民種稻收入，調(diào)動村民的積極性，全區(qū)水稻種植面積不斷擴大，晉祠大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)氍F(xiàn)代化、園區(qū)化、標準化、特色化快速發(fā)展的軌道。
??? 同時，該區(qū)還推行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌的“六統(tǒng)一”經(jīng)營模式，完善了灌溉水渠、田間道路、收割機械等配套建設(shè)，聘請專家進行田間管理。在此基礎(chǔ)上還搭建線上線下供銷平臺，推動晉祠大米提質(zhì)增效。
??? “我們目前已經(jīng)完成晉祠大米國家地理標志產(chǎn)品認證工作，同時將組織開展春夏插秧、暑期游學(xué)、金秋共享豐收喜慶等活動?！惫ㄆ奖硎荆袝x源區(qū)將積極開發(fā)晉祠大米符號價值，把晉祠大米打造成為代表太原地域農(nóng)耕文化的品牌，做大做強鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，讓晉祠大米成為太原市一張亮麗的文化名片，開創(chuàng)“全域旅游+鄉(xiāng)村振興”新境界，構(gòu)建城鄉(xiāng)融合發(fā)展新格局。
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