1、哈夫尼菌屬拉丁學名(Hafnia Mōller,1954) 直桿狀，直徑約1.0μm，長2.5～ 5.0μm，符合腸桿菌科的一般定義。
(資料圖)
2、無莢膜。
3、革蘭氏陰性。
4、30℃時周生鞭毛運動，但可能出現(xiàn)不運動的菌株。
5、兼性厭氧，有呼吸和發(fā)酵兩種類型的代謝，在一般培養(yǎng)基上容易生長。
6、在營養(yǎng)瓊脂上的菌落直徑一般是2～4mm，形態(tài)呈光滑、潮濕、半透明、灰色、表面光澤、邊緣整齊。
7、氧化酶陰性，接觸酶陽性，化能有機營養(yǎng)。
8、大部分菌株利用檸檬酸鹽、醋酸鹽和丙二酸鹽作為惟一碳源(接種3～4天后 )。
9、還原硝酸鹽為亞硝酸鹽。
10、在Kligle鐵瓊脂的高層中不產(chǎn)生H2S。
11、不產(chǎn)生明膠酶，脂肪酶和DNA酶。
12、不利用藻朊酸鹽，不分解果膠酸鹽。
13、不產(chǎn)生苯丙氨酸脫氨酶。
14、賴氨酸和鳥氨酸脫羧酶試驗陽性，但精氨酸雙水解酶試驗陰性。
15、發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣。
16、不從D-山梨醇、棉籽糖、蜜二糖、 D-阿東醇和間-肌醇產(chǎn)酸。
17、MR試驗35℃陽性22℃則是陰性。
18、通常在22～28℃由葡萄糖產(chǎn)生乙酰甲基甲醇，但在35℃ 時不產(chǎn)生。
19、分布在人和動物包括鳥類的糞便，也分布在污水、土壤、水和乳制品中。
20、 DNA的G+C mol％為48～49(Tm，Bd)。
21、 模式種：蜂房哈夫尼菌(Hafnia alvei)。
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